一、经营管理文化       
         创新：以不断的学习和探索，创造卓越和不同。 
      服务：以细致周到的服务同仁感受关爱、感恩体贴、感知价值。
      质量：以恒定如一的品质呵护企业的生命。 
      拼搏：以制胜的意志和成功的愿望, 爱拼才会赢。
      简单：以效率和效果为出发点，用简洁、直接、有效的方式解决
            问题；追求组织结构的相对简单和流程的简化，保证管理效
            率的高效。                   
二、企业的核心文化 企业核心价值观：    
    企业愿景：发展有中国特色的快餐企业，打造中式快餐的著名品牌，
              立百年基业。 
    企业使命：倡导健康的饮食理念，为广大的消费者提供美味健康的饮
              食服务，推动现代饮食的科学化、合理化。

“湾仔粉”项目推广的不仅仅是适合所有大众口味的台湾特色这样一个小吃，在经营模式上采取的是全国连锁联盟制，每一个加盟商，每一个连锁店都是我们总部的一个分支机构，也就是总部的一个分店。
  您选择了这个项目，您就算加入了我们的联盟团体，有这样一个庞大的团体力量作为你的靠山。（意思是：同时你结识了一大批和你一样创业的人，所有湾仔粉加盟商都是你的同事了，也都是你的朋友了。）而不是孤军奋战。总部与加盟商之间、加盟商与加盟之间是互通的、是相互依托的，从技术上、特色上长期形成信息互补互通。您始终掌握着全国各地的最新关于饮食特色的信息，就能够长期稳定的、持续的经营。无后顾之忧。

“民以食为天”。人民生活水平的提高，消费观念的改变，生活节奏的加快，使人们走出自家厨房，享受各种美食。统计数据表明第三产业中餐饮消费正以高比例增长(美国餐饮消费占商品消费总额的32%而中国发达地区的餐饮消费占商品消费总额只有 12%)，巨大的市场份额等待有识之士开拓。各地市场中本地品牌崛起，洋快餐侵入，使机遇与挑战并存，唯有上好的产品、优质的服务、现代化的经营管理模式和理念，才能立于不败之地。    特许经营业态在我国正处于起步阶段，人们熟知的“麦当劳”“肯德基”“全聚德”等，已引起市场注目。国外经济的发展史告诉我们，这种统一产品、服务、品牌、发展与支持，共同获利的经营模式必将在国内诸多行业结出丰硕成果。

  而如今上榜名吃“台湾湾仔粉”则是台湾本地膳食门类中的一绝。在台北当地经营湾仔粉的店主，都模式化地在门口架着一口大铁锅，锅中间放着一只大砂罐，其目的是隔开内外地的食物和汤的主要配料。若你走到大锅旁边，嗅见那扑鼻的浓香，你就会腿脚不听使唤，欲走开则徘徊不前，便毫不犹豫地掏钱吃碗湾仔粉，过把口福瘾。 

口味独特  百吃而不厌  
加工神速  一分钟一碗 
一日三餐  全天候营业 
  台湾湾仔粉经营四季红火。应接不暇的食客，座无虚席，人们吃着、品着，还不时发出阵阵唏嘘声。男人吃得满头大汗，女人吃得泪垂唇边，一碗湾仔粉下肚，浑身暖和，具有解疲乏、治哮喘、疗风湿的食疗作用。
  台湾湾仔粉从古到今为台湾名吃，故有“到了台湾不吃‘湾仔粉’等于未到台湾”之说。一口湾仔粉下肚，往往是脑门冒汗，腹内起火，嘴巴收不拢，但稍作回味，便会口中生津，胃口大开，精神爽朗，忍不住又把汤匙伸出去，人戏称，吃湾仔粉犹如看火爆动作片，新鲜、刺激、来劲，比喻倒也贴切。
每碗成本1.60元
售价5-8元
所需材料各地均有
投资:技术培训费、加盟费、配套设备费18800元；   装修费8000元；其它费用3200元。
共计投资30000元。