酸汤是贵州苗家的当家菜肴，因为近年来全
国几十万旅行者到贵州苗家做客，因此酸汤
文化被他们传播到全国各地，备受喜爱。
拿箩箩在北京的直营店来说，这里已成为爱
好民俗文化的庶民、学者、吃客的聚集地，
在北京的声名广布，广播、电台都宣传。
箩箩借重特有的民俗风情，已经成功攻占京
城，发展20多家直营！
文化在贵州源远流长，“箩箩酸汤鱼”在保证原有酸汤的基础上，通过科学调研和实地考察，结合自己的专业研发团队与营养师团队，逐步开发和确立了以原味酸汤为特色，增加咸酸、辣酸、麻辣酸、鲜酸汤及甜酸等多种口味补充的原汤系列，在涮品、主食、小吃等多种产品上突出独特的民族风味，为广大消费者提供更多原生态的绿色健康美食。
新鲜头茬西红柿和纯天然发酵米酸，含有丰富丰富的番茄红素和乳酸菌等各种活性成分。
新鲜活鱼，现场宰杀，限时制作，真正保证肉质鲜嫩，吃起来柔韧而口味层次丰富。
这是采用唯贵州才有的辣椒，再以手工工艺秘制发酵而成，总部可为加盟店独家提供。
总部出价千万从苗族老中医处购得养生秘方，并经过具有Gmp标准的实验室二次
研发，添加在鱼里，既美味，又保健。尤其护胃养肝，活血通气的效益显著。
总部独家提供特色锅具，鱼片在滚沸酸汤中仅需涮煮3分钟，是餐饮企业中出
餐最快速的店面之一。
3万多平米的中央厨房生产基地
5000平米的生产车间
1500平米的训练中心
8000多平米的发酵车间
3000多平米的调料库房中心
进京最佳发展奖
城市影响力餐饮品牌
最具潜力的十大餐厅
特色风味火锅天然绿色特色火锅
2009爽食风暴美食百强榜样餐厅
所有料包总部独家配制，畅达
物流，及时向加盟店送达。
无油烟、无大厨、不需过多
人手，总部培训，学会为止，
无需经验。
在全国二三四线城市，人均
消费价在30元左右，保证流
水额一半利润。
设备出现障碍，总部进行调
换，减少加盟店在此上面的
耗费与投入。
协助加盟商对所寻店址进行实地考察，评估其开店的可行性。通过对建筑、顾客、商圈进行调查，提供营业额预估及经营损益预估分析资料，供加盟商参考。
开店前期，总公司提供人员招募、人事制度参考资料，并协助加盟商招募新进人员。在开店期间，总公司提供人力支持及辅导。
开店前，制定并协助完成开店筹备工作。总公司区域经理和品控专员在店驻扎30天，为新店指导和QSC的协助；协助加盟商制定经营方案。
总公司拥有自己的研发中心及团队，可根据市场的实际需求进行市场调研，来制定合理的产品规划，并以灵活的产品价格加强区域市场竞争力，保证加盟商的利益。
为确保箩箩的统一形象，餐厅的总体装饰由总公司指定的设计师设计。餐厅装修工程由专业工程监理来监督，并对加盟商按照总部标准进行装修和验收。
开店前，总公司为加盟商提供针对经营理念、基本管理和执掌开设相应的课程；需12-15人在总公司生产中心30天的综合培训及一周直营店管理！
总公司提供开业宣传广告及促销方案，来提升整体品牌价值，并针对促销活动和品牌宣传。“箩箩酸汤鱼”目前在餐营业各大媒体。主流网站、视频、杂志报刊等全面同步推广中。
总公司的生产中心及团队，建立了灵活、科学的原材料采购体系和配送网络，“箩箩酸汤鱼”保证加盟店的产品安全，全面提升品牌优势。
总公司对加盟店导入餐厅财务管理系统，帮助加盟商及时并准确的收集经营信息，完成科学的数据化管理系统。
