重庆天韵餐饮集团成立于2005年。公司致力于时尚、养生消费理念打造重庆时尚、养生餐饮知名品牌，弘扬重庆餐饮美食文化。经过十年时间的壮大发展，公司品牌不断升级，铸就了“龙门鱼府”、“寻鱼私考”、“鑫珑村老知青火锅”、“线上传奇”四大品牌。
天韵餐饮集团2006年公司率先导入CIS系统。并建立了独立完整的连锁经营体系，现在直营店十家，全国连锁店四百余家。现有一个大型现代化物流中心和一个底料厂生产基地。大型物流配送中心设立在重庆菜园坝物流新区，以“采购规模化、生产机械化、仓储标准化、“配送现代化”为宗旨，形成了集采购、加工、仓储、配送、为一体的大型物流供应体系。位于重庆垫江的底料生产基地，拥有种植基地400余亩，现代化标准厂房5000多平米，其产品已通过HACCP认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证，并获得重庆市农业龙头化企业。绿色食品、安全放心，实现田园到餐桌的理念。
龙门鱼府取材于各种鲜活鱼，采集民间食疗配方，萃取46味中草药和28种专用香辛料，坚持以绿色、健康、营养之路，集重庆火锅之精华，纳百家餐饮之特长，潜心研发出味型醇和厚重、鲜香浓郁、麻辣柔和、食无药味，以鲜、香、嫩、爽为特点的全植物油新派鱼火锅，其味通老少，宜南北，食不上火，具有美容养颜,开胃健脾,明目益智等功效。
2003年12月：第一家的龙门鱼府在重庆南岸区回龙湾正式与消费者见面开业，
并向国家申请注册龙门鱼府商标,
2004年05月：六公里店开业标志着单店运作的经营模式的形成
2005年10月：重庆天韵餐饮文化有限公司正式成立，龙门鱼府全面导入特许经营体系，
步入公司化运作，并正式向全国进行特许加盟
2005年10月：被中国饭店协会评为“中国鱼宴火锅”，“全国绿色餐饮企业”
2006年10月：被重庆火锅协会评为“健康放心火锅企业”
2006年12月：被中国质量万里行评为“消费者满意名店”
2007年05月：公司全面导入CIS系统进入标准化运作，获得“重庆最具扩张力的餐饮企业”等殊荣
2008年12月：获得“重庆优秀火锅特许经营企业”、“放心火锅企业火锅”
2009年01月：被重庆连锁协会、重庆工商联评为“特许经营跨省备案企业”
2009年08月：公司在垫江的占地面积4000多亩的生态农业、休闲观光农业工程启动
2009年11月：被重庆火锅文化节组委会评为“中国名火锅”
2010年01月：“第十届学习型中国-世纪成功论坛”将龙门鱼府列为重点学习企业
2010年09月：由龙门鱼府赞助的“第62界中国特种犬俱乐部”（提供合作资质）在江西上饶举行
2011年02月：公司新品研发中心陆续推出“渔娃蛙”、“龙门沸腾鱼”、
“龙须滑面”等多个新型菜品，受到社会各界一致好评
2011年04月：龙门鱼府在重庆率先推出新一代时尚无烟火锅，重庆各大媒体争先报道
2011年12月：龙门鱼府加盟店力争突破300家，争取创造重庆鱼火锅加盟的一大奇迹传承
中华养生精华，发扬重庆火锅文化，迎合市场、开拓创新。
2012年3月：公司总部乔迁新居，开启新的征程。
2012年10月：龙门鱼府加盟店突破300家，创造了重庆鱼火锅加盟的一大奇迹。
2013年：公司现代化生产线及生态原料基地的投入使用，标志着龙门鱼府品牌又上了一个新台阶
我们相信胡总的领导和全体员工的协作努力下，将“龙门鱼府”打造成为中国鱼火锅第
一品牌指日可待！
2014年：公司进入多品牌战略，寻鱼私烤、鑫珑村老火锅、传奇米线品牌开放加盟。
2015年：龙门鱼府、寻鱼私烤入驻澳大利亚，正式走出国门，面向世界。
2016年：龙门鱼府、寻鱼私烤入驻美国纽约，正式跨入美国市场。
2017年2月：龙门鱼府、寻鱼私烤又一历史性飞跃，强势入驻美国费城。
产品优势
1. 专用底料：纯中药配方，食无药味，永吃不上火
2. 专用红油：纯植物油，不含任何动物油，符合现代消费理念
3. 整 锅：汤红油亮，无渣清爽
4. 味 道：醇和厚重，鲜香浓郁，主要突现鱼的鲜、香、嫩、爽、微麻辣
5. 主产品—鱼：绿色天然，营养时尚
市场前景
生命力长：从古今到中外，鱼一直深受人们喜爱，无论是从美食、营
养、健身等，均属上榜佳肴
适应性强：无论从口味还是到季节，都能宜老少，通南北，应四季
竞争力强：独特的口味和独具的风格在同行业产品差异化竞争中占据流地位
食疗互补：品味美食，吃鱼既饱腹饥又疗养身体，集食、疗、养、治于一体
低投资、好商机：强大的品牌作后盾，诚信的服务为宗旨，帮您走向创业之路
无论是从临床医学实践还是食品营养科学证实，鱼的营养价值高是肯
定的。鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比鸡、鸭、
猪肉等动物肉类都高很多，且容易消化吸收，非常适合病人、中老年人、
妇女及儿童食用，而且鱼类还含有只有水生动物才会含有的多种不饱和脂
肪酸，它能有效降低胆固醇和甘油三脂、防止血凝固，对冠心病和脑益血
病的防止有很好的作用。
古代民间在谈论鱼的营养价值时，民间流传；吃鲫鱼、甲鱼炖汤可治
肝病，补妇女哺乳期奶汁不足；鲤鱼、鳗鱼、鲫鱼能治肺炎、痢疾；鱼可
治关节炎、冲耳炎、跌打损伤；黑鱼可驱瘀血，对于人体抗老防衰、延年
益寿作用明显。鱼不仅美味可口，且营养丰富，古人有“鱼之味，乃百味
之味；吃之鱼，百味无味”，老祖宗造字时，就将“鲜”字归为鱼部，而
不为“肉”部，将鱼当作鲜的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品，且
将永远生生不息，深受现代人的喜爱。
品牌优势
复制一个成熟品牌高效的管理模式和多年成功经营管理经验； 分享著名商标和几十项品牌荣誉，将创业风险降到底线。
技术优势
专业的研发部门、三十位获得专业资质的烹饪、营养大师不断进行新菜品的开发和创新，为不同区域、人群、季节提供高附加值的特色菜品，增强竞争力。
营建优势
总部专业营建师现场规划设计，完善的VI视觉系统将落实到店面每一个角落，统一的商标使用，合理的店面布局，规范的服务标准，良好的店面品牌形象是消费者的优选。
营运优势
营运中心将对全国各加盟店进行宏观调控，实时跟踪解决问题。并向加盟商提供全套服务管理与技术操作流程光盘，让您一看就会；细致的岗位职责、现场管理细节和各类营运报表让您轻松上手，用数据管理让您持续赢利。同时营运中心还将根据各店在不同地域、季节、节假日提供各种营销方案。
产品优势
每人美系列等众多特色菜系更营养，更健康，高，中，低
消费均有。
投资分析
公司总部将派专家小组到现场进行店面分析、市场定位、投资回报分析等，用数据说话，让加盟商投资更透明，做到心中有数，不盲目投资。 让所有的顾客满意、让更多的加盟商成功。
支持团队优势
专业筹备小组，现场筹备开业。前期人员的招聘、培训、开业宣传和策划以及后厨技术传授，筹备小组全权负责确保您开业成功；同时传授您系统的管理经验让您轻松经营。
物流优势
快捷稳妥的物流配送系统，可获得质量稳定、可信、可靠的产品和服务；总部统一集中采购物品及原材料，大大降低加盟商投资成本，让投资更放心、省心。
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