四川海汇盛锦集团以餐饮品牌运营为主,同时围绕与餐饮相关的上下游进行全产业链覆盖。为加盟商提供更完善、更专业的餐饮扶持,让每个加入我们的加盟商都能放心。
集团旗下现有五大餐饮品牌:蜀大侠火锅、大侠行江湖火锅、醉码头火锅、冒大仙冒菜、秋金小炒,以及四川华贸通贸易有限公司、四川大侠电子商务有限公司两大子公司;多品牌多项目齐头并进,标志这海汇盛锦正向多元化、全球化发展,代表着中国餐饮业发展的新趋势。
经营范围涵盖配料生产、产品研发、食品深加工、物流配送、店面设计、餐饮文化研发、餐饮人员培训、特许加盟等,提供餐饮全产业链解决方案,致力于打造消费者体验最佳的餐饮企业。
集团公司引用先进的人才理念和完善的晋升机制,汇聚了大量行业精英和专业人才。公司秉承“海汇百川,德聚盛锦”的企业发展理念,以“餐饮领路人”为企业使命。
经过两年的发展,不断汇集大批行业优秀人才,公司涵盖产业链职员已达1000余人,现已入住成都国际金融中心IFS甲级写字楼,致力于为员工打造有约的办公环境。
品牌运营定位 Branding positioning 争做冒菜行业站第一快销品牌
品牌市场定位 Brand market positioning 白领/年轻消费群体、社区商圈外卖
上品定价
Top grade pricing
冒菜15-25元;钵钵鸡1元/串;小吃5-10元;
饮品8-10元;均价25-40元
一人一碗一筷子,这份拼搏,很仙
两人四目十年伴,这份感情,很仙
铺选址支持
周边商圈调查,包括人流,人群划分,
人口密集度,人均消费,竞争对手等调查
证照办理协助
营业执照、消防、环保、卫生、税务
等各类证件照办理的咨询服务
装修协助支持
由公司统一店面设计,确保品牌形象一致;
公司资深装修监理将全程辅助监督施工过程
人员结构框架配置
技术培训支持
锅底配方完全传授;
菜品腌制、摆盘等所有厨艺技术完全传授;
培训时间3-7天,包括前厅管理、后厨管理、市场营销、财务管理
营销推广支持
到店实地考察,针对性地制定开业营销方案;
重大节假日及大事件的营销策划、宣传活动;
各类荣誉评比、颁奖典礼参与;
公司及所有门店资源相互共享;
配送支持
专业订货平台,实现订货,支付、物流、查询、渠道沟通等一站式服务;
底料、油料、特殊油料由总部统一配送,确保品牌口味一致;
桌椅、餐具、服装等统一配送,确保形象一致
开业筹备支持
公司派遣工作人员到店扶持开业;
当地供应商选择支持;
菜品、酒水价格制定;
开业庆典、优惠活动辅导;
财务、厨政、前厅服务辅导
财务数据分析
收银、库管、财务分析、财务报表、客户管理等一体化的高效管理系统,模块化权限式管理,让各岗位都能看到自己权限内的清晰报表
后期维护支持
外派督导不定期导线巡检一次,巡检内容包括:门店服务、锅底味型、菜品质量、环境卫生、门店营销等等