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巧燕坊一笼一蒸小吃加盟

加盟热线:

0571-88081800

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纯天然 无添加

所有烧麦皮、馄饨皮都采用纯天
然的蔬菜水果,让您放心食用,
且感受来自春夏秋冬四季的感觉。

蒸出来 天然味

以蒸为主要烹饪手法,好味道蒸
出来,百分百保证食材营养,水
蒸食美,健康养生好美味。

古法技 老味道

还原古法老技艺,原汁原味还原食
物的老味道,一口清爽弹牙,两口
品味蒸味道,三口回味无穷。

一般选在餐厅后面,区域面积小,考虑不全面。 场地选址 场地面积庞大,考虑到污水的排放,功能区的规
划,电气等能源供应。
采用人工进行加工,效率相对低。 机械化程度 利用强大的机械化食品加工设备,节约人工成本
和运行成本。
根据需求采购,价格相对高一点。 成本预算 通过集中规模采购,集约生产来实现菜品的质优
价廉,能够节约近30%的成本预算。
少量精加工,所有加工工艺上主要依靠厨师的经验。 加工工艺 集中化生产,在加工工艺上统一菜品口味,而且还能
在现代化食品加工机械的帮助下,简化菜品工艺流程。
人性化管理。 管理体系 严格的制度化管理,通过将加工工艺经行步骤分
解,然后分配到各个部门经行生产作业。
货比三家。 采购模式 拥有足够的采购规模,在产品采购的环节上更大的
掌握采购的主动性,将货比三家的流程交给供应商。
没有自己专门的质量监管部门,而且也不专业,
对于质量的监管只限于进货时供应商的诚信。
质量监管 中央厨房拥有成熟的质量监管流程,不仅在进货时
有进货检验,而且还配置了留样室,化验室。

特供烧麦皮外形:

晶莹奶色,边薄如纸 花形如菊,口感顺滑,韧而有劲

烧麦皮特点:

祖传配方+黄金比例:反复速冻不粘连,皮薄柔韧不破皮;

真空和面+6道复合+4道压辊 压延:面团锁水高达40%,不粘皮,劲力强;

独创“模拟手工锤”,“手工+独创设备”
捣皮压花,皮薄如纸,剔透如玉;

12道独创工艺,多重认定标准:11公分直
径+38锤压花+<-18摄氏度冷链仓储

小店铺 人气高

小店铺,亲民美食,地方脍炙
人口的美食,人气高,家家爆
满。小店铺投资低 ,回本快!

快速回本

小店铺 好生意 快速回本
史上难见 总部支持,
好项目 硬实力

好生意 做百年

亲民食品,地方美食 小店铺,
投资小,回本快,总部实力支
持,好生意,做百年

亲民的价格
丰富的食材
每一款都是匠心巨作

薄皮生煎
浓汤满满
爽口口味弹牙嫩皮

杭州巧燕坊餐饮管理有限公司

0571-88383700 / 0571-88081800
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