鱿乐源铁板鱿鱼美食吧创立于“千年帝都，牡丹花城”古都洛阳。鱿乐源铁板鱿鱼经过多年风味小吃的经营与研究，在古都洛阳传统小吃的中原风味的基础上反复试验，推出了鱿乐源铁板鱿鱼，食品上市后以其“肉质软嫩弹牙、外皮焦香酥脆”的口感和视觉美感吸引的众多消费者的喜爱。鱿乐源铁板鱿鱼迅速成为了引领洛阳风味小吃的领军小吃店。生意的火爆引来了众多投资者的关注，申经理在经过考察调研后决定把鱿乐源铁板鱿鱼推向更多的消费者和更广阔的市场，所以鱿乐源铁板鱿鱼加盟店正式开始了市场扩张之路，不到两年的时间，在洛阳.郑州、西安和北京开了50多家加盟店，成为了洛阳特色小吃的代表品牌。同时，在对鱿乐源铁板鱿鱼运作成功后，又推出了轰炸大鱿鱼、章鱼丸子和奶茶等产品，形成了以鱿乐源铁板鱿鱼为主品牌，鱿乐源轰炸大鱿鱼、丸上瘾章鱼丸子、沫沫奶茶几个品牌相辅相成，共同发展品牌加盟发展局面。
鱿乐源铁板鱿鱼精选深海鱿鱼，从选材备料都严把质量关，所有食材加工过程透明操作，新鲜卫生，因其独特的烧烤工艺和独家的秘制酱料做出了与众不同的铁板鱿鱼风味，既保留了鱿鱼的营养价值，又带给顾客色泽味三全的享受，所以鱿乐源铁板鱿鱼深受广大顾客的喜爱，拥有大量的新老顾客群。
章鱼小丸子具有外皮焦脆、内皮鲜嫩、酱汁可口、章鱼鲜美有嚼劲的特点。其制作时所释放的特殊的香味便吸引了大量的人群，加上日式风格的配料，精巧的贩卖包装使得卖相就已十分诱人。而外酥里嫩，包裹着章鱼的鲜美和椰菜的爽脆又蘸上了特制的蘸酱和沙拉的丸子上还有一层来自台湾的木鱼花片，更是鲜香十足，味道鲜美、丰富却又层次分明决不混乱和冲突。因此，口感酥脆柔和、制丸时鲜香浓郁，做出来的丸子色泽自然油亮，呈焦红间金黄色，抗老化性能优异，冷却后不塌缩，无不良口感，自然引得众多消费者络绎不绝。
沫沫奶茶：一杯好的奶茶，要求茶中有奶、奶中有茶，茶味压不过奶味、奶味压不过茶味这种完美比例的拿捏，体现的就是奶茶调制者的匠心独运。沫沫奶茶采用最好的台湾进口原材料，配合精心研发的配方与比例制作产品；并聘请专业茶饮调配专家，在符合大陆消费习惯的同时保持了经典台湾奶茶的风味，深受大陆顾客的热捧。
轰炸大鱿鱼：精选肉质肥厚的深海大鱿鱼，先进行保鲜处理，然后进行整形、去皮、腌制、裹酱、上粉等多道工序经过高温油炸成熟后，在进行成品脱油，保证了“油而不腻”的特点，深受广大消费者的喜爱。鱿乐源轰炸大鱿鱼同样结合了中原油炸小吃的特色，引入台湾轰炸大鱿鱼的概念，推出了具有北方风味的轰炸大鱿鱼，在外撒粉和酱料上使用独家的铁板鱿鱼酱料。受到了大量顾客的好评，成为了鱿乐源鱿鱼项目的重要组成部分。
