启东市闻一餐饮管理有限公司是一家集研发、推广、经营及衍生项目为一体的全国性、专业化的大型新餐饮公司。龙开云先生于2006年在中国江苏启东创立。目前公司旗下鱼首领•我家酸菜鱼品牌全国300多家分店，澳吉利牛排全国13家店，渔库小镇5家店。公司拥有专业的技术团队、品牌策划团队、运营团队、前厅服务团队、研发团队、连锁发展团队及自配物流团队。员工1900余人，管理和技术人员占300人，10年餐饮经验人员在百分之六十以上。
专业的团队帮助加盟商进行详细的店面、商圈分析、竞争对手分析、消费水平分析、装修效果等评估分析，保障加盟后的发展前景。
总部派专业设计师提供加盟店的标准装修规划方案。
公司提供开业策划、营销策划、广告宣传等促销方案、设计相关促销品同时针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象扩大品牌知名度。
指导制定招聘人员方案，提供分层级的岗前培训（包括店经理培训、厨师长培训、厨房技术员工培训等）
总部提供全方位的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面的全方位支持。
对加盟店货物的配送，采用及时准确的绿色通道配送体系，保时、保质、保量，为加盟店的持续经营提供保障。
公司根据发展需要在不同时期在大型杂志、报纸、网络等媒体进行宣传，提高品牌形象和品牌美誉度。
公司有优秀的专业人才团队，随时为加盟店提供急需的各类人才，为加盟店的健康发展提供强有力的保障。
公司实行区域保护政策，根据各城市具体状况，省会城市、直辖市的合作店方圆3000米以内不得开设第二家店，县级市仅设立一家，以保障合作伙伴的发展空间。
投资者出资，公司总部投入“澳吉利牛排”品牌，“澳吉利牛排”专有技术，运营管理秘诀及导入CIS系统，作为无形资产，占联营店股份，公司占联营店的营业额的5%，出资者要交15万元保证金，公司分5年返还全部保证金。
由投资者出资筹备“澳吉利牛排”项目，并向公司一次性支付12万元加盟费，由公司总部运用，每月收取营业额3%作为管理费。
西方经典与时尚简约的设计风格，舒适高端的体验
我们不是酸菜鱼的搬运工，我们是酸菜鱼的经营者
浙江湖州自然保护区原生态
鱼，鱼肉细腻嫩滑、味道鲜
美、营养价值高。
古法秘方炖制出真正的营养，汤色
乳白、入口鲜美、回味无穷。且富
含乳酸菌、维生素A和C、钙、磷、
铁等矿物质以及人体所需的十余种
氨基酸，有利于调理肠胃，达到真
正意义上的营养健康。
鱼原汤涮菜，涮菜吸收了鱼
汤的鲜味，更加的美味。
秘方配制，独家拥有味道超
乎想象。
天然种植的酸菜，秘法泡制
与数十种水果一起腌制，酸
味源于果酸，味道独特。
大企业扶持，开店有靠山300多家加盟店，实力见证奇迹，店店排长龙 月月有收获。
