"鱼与火锅可以兼得"，诞生了鱼火锅，也成就了愚掌门。
      几个热爱火锅又喜食鱼的道合之人，于2008年6月合力创办了愚掌门，经数月用心经营，2009年5月，2家分店相继开业。2011年"愚掌门"商标注册成功，正式开始开放加盟。2012年9月，北京翠微店开业，2013年1月，北京上地店开业，目前，北京"愚掌门"在北京已有5家直营店，山西、内蒙、河北、浙江、辽宁等已有11家加盟店，另有多家外阜加盟店正在火热筹备中。

      愚掌门火锅的底料与加工工艺源自南方，经业界名家的指点并参与研发，已形成一整套融合南北不同地域消费者口味的产品体系，"掌门鱼宴之鱼丸，鱼片，鱼面条"即为体系中的重要组成部分。鱼之鲜美历来是饕餮相争的美味佳肴，鲜鱼入锅更是让天南地北的火锅活色生香起来。
      愚掌门主打鱼火锅，白汤不腥，辣汤过瘾；汤品别具特色，鲜香醇厚，达到汤菜双鲜的效果。斑鱼片薄如蝉翼，涮出来白白嫩嫩，蘸食秘制小料是绝妙组合；放进嘴巴，油香，料辣，汁美，所有鲜美的味道即在你嘴里荡气回肠，百味顿生。

      愚掌门受到业内专家的认可，相继获得了"中华名火锅"、"中华名宴"、"绿色餐饮企业"等 荣誉，还被评为3A级诚信企业，为加盟商打造了一个稳固的发展平台。愚掌门期待有志之士的加盟，希望用我们的智慧和热情，缔造一个饮食界中"鱼"的神话，共同续写"愚掌门"辉煌，致力于打造"鱼火锅中国第一品牌"！

专业团队：
拥有一支优秀的餐饮团队是愚掌门的核心资源。在多年的实践中，总结了一套经得住
市场考验的管理体系。能够帮助加盟商快速、成功的复制愚掌门的成功经验，迅速占领市场。

原料支持：
配送专用底料外，应加盟商要求，可免费代买各种原材料，避免加盟商采购瓶颈。
后续服务：
特许经营方式是一种特色的资金与品牌的双赢联姻，不过，它同样蕴含着很大的风险。
由于每一家加盟店都代表着整个加盟体系的形象和声誉，因此任何一家加盟店出问题，

都会立刻影响到愚掌门的品牌形象。所以，对总部来说，如何保证加盟店的产品和服务
质量达到统一的标准、如何控制、防范加盟商的各种违约行为等就显得非常重要。愚掌门
通过作业标准化、规范化、设立监督机制、建立严格的培训机制、建立全方面的加盟商跟踪体系等方
面的制度来保证加盟店的健康成长。
区域保护：对已加盟者实行区域保护，县城级别只授权一个加盟商。优先加盟商无后顾之忧。
优先续约：加盟期满后拥有优先续约权。