朱小小螺蛳粉加盟

朱小小螺蛳粉是成都汇业商贸有限公司旗下品牌之一,公司创立于2013年,旗下包括秋老虎火锅冒菜、朱小小螺蛳粉、杨喜喜粥铺、火焰虾烧烤4个品牌,目前拥有加盟门店合计828家,公司员工160人。朱小小螺蛳粉致力于传统螺蛳粉的传承、研发、拓展,将螺蛳粉口味不断改良提升、品牌形象不断升级迭代,打磨出深受全国消费者喜爱的独特味道。未来三年品牌将扶持1000家优质商家,打造行业优质品牌。

选用柳州上等粘米制作的细炸粉,根据每年不同时令和成熟度优化大米配比,比一般米粉多打一道浆,二次成浆的米浆会比只只经历一次成浆的米浆更细腻,更柔和,米粉吃起来更细腻更Q弹,也更地道。

走访广西各地上百地,与12位螺蛳粉行家用时半年精心打磨改良,选用三奈,八角,肉桂,丁香等27种天然香料,再结螺肉,大骨等配料配制而成品牌专用骨汤料。汤底温和,层次分明,回味无穷。

螺蛳粉的臭味主要来自于酸笋,朱小小的酸笋只取柳州本地嫩竹中间黄金一节,山泉水低温度发酵3个月得以使用,配上粉汤,算爽脆嫩。